Vegane Mahlzeiten

Vegane Mahlzeiten basieren auf der Eliminierung vieler Produktgruppen vom Speiseplan, daher ist es sehr wichtig, ihre Nährwerte zu kennen und sie so ersetzen zu können, dass der Körper mit allen notwendigen Zutaten versorgt wird. Gleichzeitig ist es wichtig, daran zu denken, dass Proteine, Kohlenhydrate, Mikro- und Makroelemente von höchster Qualität sind, da das Fehlen eines dieser Inhaltsstoffe negativ auf unsere Gesundheit auswirken kann.

Protein-Quelle

Unser vegane Catch a Box besteht aus Zutaten, die pflanzliches Eiweiß enthalten. Ein gut durchdachter Speiseplan für Veganer sollte reich an Aminosäuren pflanzlichen Ursprungs sein, deren beste Quelle Vollkorngetreide, Nüsse und Hülsenfrüchte sind.

Eisenquelle

Eisenmangel kann zu Blutarmut führen, aber Eisen pflanzlichen Ursprungs ist für unsere Gesundheit genauso vorteilhaft wie Eisen tierischen Ursprungs. Sie unterscheiden sich jedoch in der Assimilierbarkeit von ungesundem pflanzlichem Eisen für unseren Körper, das in Gegenwart von Vitamin C verzehrt werden sollte. Eine ausgezeichnete Quelle für Eisen sind: Hülsenfrüchtesamen, Kürbiskerne, Haferflocken, Petersilie, Vollkornbrot ,Dill und viele andere pflanzliche Produkte. Um unserem Körper die Aufnahme von ungesundem Eisen zu erleichtern wird es empfohlen es zusammen mit natürlichen Vitamin C-Quellen - Kiwi, Zitrusfrüchten, Paprika, Tomaten oder Beeren - sowie milchsäurereicher Silage zu verzehren.

Kalzium-Quelle

Als Quelle von Beta-Carotin und Folsäure ist grünes Gemüse eine ausgezeichnete Kalziumquelle in der veganen Ernährung. Aus diesem Grund enthält unsere Vegan-Box Brokkoli, Grünkohl, Kohl und andere kalziumreiche Zutaten wie Samen und Nüsse, getrocknete Feigen, Sesam und Mohn. Kuhmilchersatzprodukte sind auch reich an Kalzium.

Ergänzung

Das wichtigste Ergänzungsmittel für Veganer ist Vitamin B12, das natürlicherweise nur in tierischen Produkten vorkommt. Sein Mangel kann zur Anämie beitragen und erhöhte Hämocysteinwerte im Blut beeinflussen, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall, Atherosklerose und Herzinfarkt führen.

Ein weiteres wichtiges Vitamin für die richtige Funktion des Körpers ist Vitamin D3. Es wird empfohlen, es vor allem in der Herbst-Winter-Zeit, wegen der fehlenden Sonneneinstrahlung, und auch das ganze Jahr über zu ergänzen, da der menschliche Körper nicht in der Lage ist, es selbst zu produzieren.

Um die Funktionsfähigkeit unseres Sehvermögens, unseres Gehirns und unseres Herz-Kreislauf-Systems zu gewährleisten, lohnt es sich auch, EPA- und DHA-Fettsäuren aus der Omega-3-Gruppe, die in veganen Produkten aus Mikroalgen hergestellt werden, zu ergänzen.

Ausgewogene Vegan-Box von Catch a Box

Wenn vegane Mahlzeiten schlecht zusammengesetzt sind, kann ein Mangel an Grundzutaten zu schweren Krankheiten wie Anämie, Depressionen, Rachitis, Osteoporose oder hormonellen Störungen beitragen. Gut ausgewogene vegane Mahlzeiten sind eine der gesündesten Arten, sich zu ernähren - sie beugen Zivilisationskrankheiten wie Atherosklerose, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Krebs vor. Wenn du also keine Zeit hast und sicher sein willst, dass du sich gut ernährest , solltest du deine Ernährungsplanung den Spezialisten von Catch a Box überlassen. Unser Team von Köchen und Ernährungswissenschaftlern bereitet für dich eine ausgewogene, nährstoffreiche Mahlzeit zu, die jeden Morgen sicher an deine Haustür geliefert wird. Bei uns kannst Sie sicher sein, dass du deinem Körper genau das bieten, was er braucht. Guten Appetit!

Bei Catch a Box stehen 6 Kalorienvarianten von Vegan Box zur Auswahl (von 1000 bis 2500 kcal). Das Menü ist an die Bedürfnisse von Menschen angepasst, die sich streng vegetarisch ernähren. Wir haben Produkte tierischen Ursprungs - Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, aber auch Honig - völlig ausgeschlossen. Das Menü basiert auf fünf grundlegenden Produktgruppen. Diese Gruppen sind: ganze Getreidekörner, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Steine. Wenn du irgendwelche Zweifel an deiner Ernährung hast, denke daran ,dass du jederzeit den Arzt oder Ernährungsberater konsultieren kannst. Bei Catch a Box bieten wir kostenlose Beratungen mit unserer qualifizierten Ernährungsberaterin an. Wenn du Fragen hast, zögere nicht uns zu kontaktieren.